El zorongollo es esa ensalada que aparece en todas las mesas extremeñas en cuanto sube el termómetro, y no es casualidad. Se prepara con pimientos y tomates asados, aliñados con aceite de oliva, ajo y un toque de vinagre, y remata con huevo duro picado por encima. Su punto fuerte frente a otras guarniciones de verano es que no lleva...