¿Cuándo fue la última vez que comiste algo pensando en tus articulaciones? La mayoría asocia el colágeno con cremas o pastillas, pero la ciencia lleva años apuntando a otro lugar: el plato de comida. Porque lo que comes a diario puede ser tu mejor aliado contra el envejecimiento celular, o tu peor enemigo. A partir de los 40, la producción...