La ensaladilla rusa es un plato que tiene su origen en Rusia, pero está basado en la cocina francesa. También se le conoce como ensalada Olivier, en honor al chef ruso de origen franco-belga, Lucien Olivier, quien popularizó esta receta en la década de 1860 en Moscú.
De qué va el plato de ensaladilla rusa
Consiste en una mezcla de ingredientes como patatas cocidas, zanahorias, guisantes y mayonesa, entre otros, y puede incluir ingredientes opcionales como atún, aceitunas o pimiento morrón.
La ensaladilla rusa se destaca por su sabor equilibrado y su presentación colorida y atractiva. Es un plato versátil que puede servirse como aperitivo, entrante o plato principal.
Es muy apreciada por su combinación de sabores, su versatilidad en la preparación y su aspecto visualmente agradable. Además, es nutritiva y una fuente de vitaminas y fibra gracias a los vegetales utilizados en su preparación.
La calidad de los ingredientes utilizados determinará la calidad y el sabor final del plato. En resumen, la ensaladilla rusa es un plato lleno de sabor, tradición y versatilidad, lo que la hace muy popular tanto en España como en otros países.
