Las alitas de pollo marinadas son un plato clásico y popular en la cocina mundial. Con su sabor jugoso y su textura crujiente, son difíciles de resistir. Las alitas de pollo marinadas son especiales porque ofrecen un sabor más intenso, una textura más tierna y una mayor retención de humedad en comparación con las alitas de pollo sin marinar.
Origen de las alitas de pollo
Las alitas de pollo marinadas se cree que encuentran su origen en la ciudad de Buffalo, en el estado de Nueva York, Estados Unidos. A mediados de la década de 1960, Teressa Bellissimo, propietaria del Anchor Bar, inventó las «Buffalo Wings» como una opción de comida rápida para sus clientes.
Las alitas de pollo se marinan en una sabrosa mezcla de salsa picante y mantequilla, se hornean o fríen y se sirven tradicionalmente con apio y aderezo de queso azul.
