Nutrición

Proteínas veganas en polvo: la mezcla de aminoácidos que funciona (y lo que el marketing te oculta)

Nutrición Mariona Parra -
Las proteínas veganas en polvo rinden igual que el suero si combinan fuentes vegetales. La clave está en la mezcla de aminoácidos, no en el marketing.

El consumo de café en España: 66 millones de tazas al día y lo que dice la ciencia sobre la cafeína

Nutrición Mariona Parra -
España roza los 66 millones de tazas de café al día. La EFSA fija en 400 mg el límite seguro de cafeína, pero tu umbral real depende de algo más.

Alerta salmonella huevos: 13 intoxicados en España y qué lotes se han retirado

Nutrición Mariona Parra -
Trece intoxicados por Salmonella Enteritidis en huevos de producción española: qué dice la alerta de riesgo grave y cómo reducir el riesgo en casa.

El consumo de productos saludables crece un 12% en España: cómo saber si es sano o solo marketing

Nutrición Mariona Parra -
El consumo de productos saludables en España crece un 12%, pero la etiqueta no siempre dice la verdad: así se lee el envase sin caer en el marketing.

Los beneficios del jengibre: la raíz que acelera las digestiones y cuida el corazón según la EFSA

Nutrición Mariona Parra -
El jengibre acelera las digestiones y reduce las náuseas gracias a sus gingeroles. Te explicamos cuánto tomar y cuándo, con la evidencia en la mano.

El pistacho: 20 g de proteína y 10 g de fibra por 100 g, las propiedades que explican su auge

Nutrición Mariona Parra -
El pistacho aporta 20 g de proteína y 10 g de fibra por 100 g y predomina en grasas monoinsaturadas. Las claves para aprovecharlo sin pasarse.

La creatina y músculo: cuánto ayuda a ganar de verdad y los mitos que circulan en redes

Nutrición Mariona Parra -
La creatina no añade kilo y medio de músculo al año: el dato real es más modesto y llega por vía indirecta. Los mitos que conviene dejar atrás.

Los edulcorantes ‘sin azúcar’ no son inertes: un estudio los vincula a cambios en tu microbiota y tu glucosa

Nutrición Mariona Parra -
Los edulcorantes sin azúcar no son inertes: un estudio los relaciona con cambios en la microbiota intestinal y en el control de la glucosa.
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