Okinawa, en Japón, concentra el mayor número de personas que superan los 100 años en el planeta. No es casualidad ni genética pura: es el Hara Hachi Bu, un proverbio confuciano que significa "barriga al 80%". Antes de cada comida, los ancianos de esta isla lo recitan como recordatorio para frenar el tenedor justo antes de sentirse completamente llenos....