Las verduras que compras frescas el lunes y que el miércoles ya están mustias no tienen mala suerte: tienen mala compañía. Ese cajón de la nevera donde metes todo junto, sin pensarlo dos veces, es probablemente el origen del problema. El culpable tiene nombre científico y lleva décadas actuando en silencio dentro de tu frigorífico. Se llama etileno, es un...