El rollo de patata y bonito es de esos platos que tu madre o tu abuela hacían sin pensarlo dos veces, y que de repente ha vuelto con fuerza a las comidas de los domingos. No es una receta de moda ni busca sorprender con técnicas raras: es puro confort español, sencilla, contundente y perfecta para servir fría. Lo llamativo...