El caldo casero se reposiciona como protagonista de febrero tras décadas relegado a remedio de emergencia. Las verduras de temporada acumulan ahora precios mínimos y propiedades antioxidantes que convierten cada ración en escudo nutricional contra resfriados y gripes. Este preparado ancestral combina economía extrema con densidad de nutrientes que ningún suplemento industrial puede igualar por precio similar. La inflación alimentaria...