martes, mayo 28, 2024

10 recetas de pollo y pavo que puedes cocinar por Navidad

La Navidad en España es una de las épocas más bonitas del año. Además de las calles bellamente decoradas, la música tradicional y el espíritu festivo en general, las cenas navideñas en España son particularmente populares. Te presentamos 10 deliciosas recetas de pollo y pavo que puedes cocinar por Navidad.

Pollo a la canela en salsa de vino caliente

Pollo a la canela en salsa de vino caliente

Ingredientes:

  • 1 Pollo, dividido en 4 partes, deshuesado si se desea
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada canela en polvo
  • Chile en polvo
  • Sal y pimienta
  • 2 Cebolla(s), picada(s)
  • ½ litro vino caliente
  • 1 cucharada de crema agria (Espesante de salsa, oscura o maicena mezclada con agua
  • Algún tipo de aceite

Preparación:

  • Salar las piezas de pollo por ambos lados.
  • Espolvorea el lado «inferior» con chile en polvo y canela.
  • Unta el lado de la piel con una mezcla de 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de miel y 1 cucharada de canela y un poco de chile en polvo.
  • Dejar reposar durante 10 minutos.
  • Vierte un poco de aceite en una asadera y dora la carne en ella. Por último, coloca la piel hacia arriba. Agrega las cebollas y saltea con sal y pimienta. Vierte el vino caliente.
  • Cuece en el horno precalentado en el estante inferior durante 1 hora a 170°C.
  • Luego retira las piezas de pollo.
  • Espesar un poco la salsa y mezclar con 1 cucharada de crema agria.
  • Vuelve a colocar los trozos de pollo y déjalos reposar en la salsa durante otros 15 minutos con el horno apagado.

Dariana Echeto
Dariana Echeto
¿Definirme en pocas palabras? ¡Es complicado para una periodista! Tengo 31 años de edad y más de 5 años en el maravilloso ejercicio de la redacción. Soy una persona proactiva, organizada y responsable, con buenas relaciones interpersonales. Siempre tengo la mejor disposición para la realización de mis actividades personales, labores y el cumplimiento del horario. Amo los retos y los desafíos porque me han hecho crecer como persona y como profesional. Tengo muchas cosas que contarte, puedes leerme en vida.es.

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