Piel crujiente, perfectamente dorada y carne pecaminosamente jugosa que se desprende del hueso al menor contacto. Eso es exactamente lo que piensas cuando hablas de pollo a la parrilla. Otra cosa es, por supuesto, el olor seductor de las aves a la parrilla que surge tan pronto como la grasa gotea sobre las brasas.
Nuestros receptores del gusto se vuelven locos solo de pensarlo. Pero no debe quedar aquí para hacerte agua la boca. También queremos mostrarte cómo puedes preparar fácilmente un pollo a la parrilla tú mismo.
¿Pollo asado a la parrilla o al horno?
El método clásico para preparar el pollo crocante perfecto es sin duda la parrilla. Por supuesto, también puedes cambiar al horno en caso de emergencia, pero solo puedes lograr un resultado realmente perfecto cuando haces pollo a la parrilla con calor directo medio-fuerte en el asador.
