viernes, abril 12, 2024

Bizcocho de limón y yogurt: cómo hacerlo en casa facilísimo

El bizcocho de limón y yogurt es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su sabor refrescante y su textura suave lo convierten en un postre o merienda perfecta.

Receta de bizcocho de limón y yogurt

Receta de bizcocho de limón y yogurt

Ingredientes necesarios

Para hacer un bizcocho de limón y yogurt, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:

  • 3 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 150 gramos de yogurt de limón
  • 150 ml de aceite de girasol
  • Ralladura de 1 limón
  • Zumo de 1 limón
  • 250 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo

Preparación:

  • Preparación de la masa: En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa. Puedes utilizar una batidora eléctrica o hacerlo a mano con un batidor de varillas. A continuación, añade el yogurt de limón y mezcla bien.
  • Incorporación de los ingredientes líquidos: Agrega el aceite de girasol, la ralladura y el zumo de limón a la mezcla y continúa batiendo hasta que se integren completamente.
  • Mezcla de los ingredientes secos: En otro recipiente aparte, tamiza la harina junto con la levadura en polvo. Luego, ve añadiendo esta mezcla gradualmente a la masa líquida, mientras vas removiendo suavemente con una espátula o cuchara de madera. Es importante evitar batir en exceso y tratar de obtener una masa homogénea y sin grumos.
  • Preparación del molde: Unta un molde para bizcocho con mantequilla o aceite y espolvorea un poco de harina para evitar que se pegue la masa. También puedes utilizar papel de hornear para forrar el molde y facilitar aún más el desmolde posteriormente.
  • Horneado del bizcocho: Vierte la masa en el molde preparado y asegúrate de que esté distribuida de manera uniforme. Luego, lleva el molde al horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado en la parte superior y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  • Reposo y desmolde: Una vez que el bizcocho esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar en el molde durante unos minutos para que se enfríe un poco. Luego, con cuidado, desmolda el bizcocho y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo. Esto permitirá que el aire circule alrededor y evitará que la base del bizcocho quede húmeda.
  • Decoración opcional: Una vez que el bizcocho esté completamente frío, puedes decorarlo a tu gusto. Puedes espolvorear azúcar glas por encima, añadir rodajas finas de limón o incluso preparar un glaseado de limón para darle un toque especial.

Dariana Echeto
Dariana Echeto
¿Definirme en pocas palabras? ¡Es complicado para una periodista! Tengo 31 años de edad y más de 5 años en el maravilloso ejercicio de la redacción. Soy una persona proactiva, organizada y responsable, con buenas relaciones interpersonales. Siempre tengo la mejor disposición para la realización de mis actividades personales, labores y el cumplimiento del horario. Amo los retos y los desafíos porque me han hecho crecer como persona y como profesional. Tengo muchas cosas que contarte, puedes leerme en vida.es.

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