El bacalao al ajillo es, probablemente, la receta de pescado más repetida en las cocinas españolas un martes cualquiera. No hace falta desalar nada el día anterior si compras el lomo ya...
Hay algo que muchos hacemos sin pensar: mirarnos las manos. Pero pocas veces nos detenemos en las uñas como si fueran un panel de control del organismo. Sin embargo, los dermatólogos insisten...
El dulce y el salado nunca se llevan tan bien como en verano. La combinación de cerezas con jamón serrano lleva décadas rondando recetarios españoles, pero cuando se añade queso manchego y...
Que algo se llame morcilla y no lleve ni rastro de carne es, exactamente, el tipo de paradoja que convierte la cocina murciana en una de las más ingeniosas de España. La...
Esa picazón que aparece cada noche sin dejar huella en la piel tiene un nombre médico: prurito sine materia, y el hígado es uno de los principales sospechosos. Cuando los conductos que...
Mientras el gazpacho andaluz acapara portadas y recetas virales cada verano, en Badajoz llevan siglos sirviéndose algo muy distinto: un majado frío con pan duro, ajo, tomate y pimiento que nunca se...
Hay pocas frustraciones culinarias tan universales como esta: sacas un filete de aspecto impecable de la nevera, lo pones en la sartén y, en cuestión de segundos, empieza a soltar agua, encogerse...
Hay hábitos tan consolidados que ni siquiera nos planteamos si son buenos o malos: simplemente los hacemos. Ducharse cada día es uno de ellos, tan asumido como lavarse los dientes o comer...
