Nutrición

La Granada: Las propiedades antioxidantes de sus punicalaginas, la fruta estrella de octubre

Nutrición Mariona Parra -
Las punicalaginas convierten a la granada en la fruta estrella de octubre. Esto es lo que dice la ciencia y cómo aprovecharla en la cocina.

Kéfir: el lácteo vivo que ya consume el 36% de los hogares y mejora tu microbiota

Nutrición Mariona Parra -
El kéfir ya está en más del 36% de los hogares españoles. Te contamos qué hace por tu microbiota, cuánto tomar y quién debería tener cuidado.

Layne Norton avisa: un déficit calórico agresivo adelgaza rápido pero dispara el hambre y la pérdida muscular

Nutrición Mariona Parra -
Un déficit calórico agresivo baja la báscula rápido, pero dispara el hambre y la pérdida de músculo. Qué propone Layne Norton para evitarlo.

Tim Spector desmonta el mito de la proteína: el 90% no tiene déficit y los productos ‘proteicos’ son ultraprocesados

Nutrición Mariona Parra -
El 90% de la población no tiene déficit de proteína: Spector señala que los productos 'proteicos' suelen ser ultraprocesados con azúcar añadido.

Los suplementos de omega-3 llegan al cerebro pero no mejoran la memoria: la ciencia lo confirma

Nutrición Mariona Parra -
Los suplementos de omega-3 llegan al cerebro, pero no mejoran la memoria: la ciencia señala al pescado azul y a un abordaje múltiple.

Por qué la fibra transforma la digestión de los hidratos: más saciedad y glucosa estable

Nutrición Mariona Parra -
La fibra ralentiza el vaciamiento gástrico y suaviza el pico de glucosa: así cambian los hidratos tu saciedad sin necesidad de eliminarlos.

El alcohol no solo suma calorías vacías: también empeora el sueño, la recuperación y el apetito

Nutrición Mariona Parra -
El alcohol suma calorías vacías, pero su efecto sobre el sueño, el apetito y la recuperación pesa aún más. Claves para reducirlo sin renunciar a nada.

Los 120 gramos de carbohidratos por hora que están de moda: por qué no funcionan para todos

Nutrición Mariona Parra -
Los 120 gramos de carbohidratos por hora están de moda, pero la evidencia no respalda esa dosis para todos los deportistas: la clave es individualizar.
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