El alzhéimer afecta ya a más de 800.000 personas en España, según la Sociedad Española de Neurología, y cada año se diagnostican unos 40.000 casos nuevos. En ese contexto, cualquier hallazgo sobre...
Cocinar pescado en casa genera más inseguridad que casi cualquier otro alimento, y no es casualidad. Basta un descuido antes de encender el fuego para que el resultado pase de tierno a...
Despertarse de golpe a las tres o las cuatro de la madrugada, mirar el techo y preguntarte por qué te pasa esto otra vez es una experiencia mucho más común de lo...
Es la escena clásica de cada mediodía en los centros de trabajo de toda España: abres el tupper, metes la pechuga de pollo en el electrodoméstico de la cocina comunitaria y, al...
La pipirrana es uno de esos platos que parecen imposibles de estropear: cuatro ingredientes, un cuchillo y la nevera. Y sin embargo, hay un gesto que repite casi todo el mundo y...
Si alguna vez has probado un marmitako con trozos de bonito duros como una suela, no fue culpa de la receta: fue culpa del reloj. El pescado azul tolera fatal el exceso...
Si tienes más de 45 años, tu cerebro ya no es el fortín aislado que la ciencia creía. Stanford acaba de publicar en Nature un hallazgo que obliga a reescribir un dogma...
Mayo Clinic lleva meses insistiendo en algo que casi nadie vigila en pleno verano: ese cansancio repentino que achacamos "al calor de siempre" puede ser el primer aviso de una urgencia médica....
