El bacalao al pilpil tiene fama de plato imposible, y no es casualidad: su salsa se hace sin huevo, sin nata y sin espesantes, solo con aceite de oliva y la gelatina...
Apoyar el pie en el suelo nada más levantarse de la cama y sentir un pinchazo agudo, similar a pisar un cristal, es una de las sensaciones más desagradables para arrancar el...
Conseguir que la salsa de un plato de cuchara alcance esa textura trabada y sedosa es el toque que distingue un plato vulgar de una elaboración memorable. Muchos cocineros aficionados recurren a...
Todos hemos experimentado la pesadilla de preparar un suculento plato frito en casa y comprobar cómo el ambiente queda impregnado durante días enteros. Aunque la tentación habitual pasa por encender extractores a...
Sumar ejercicio y dieta supervisados al tratamiento hormonal del cáncer de próstata mejora la calidad de vida y reduce la fatiga, según el estudio STAMINA.
Si convives con fibromialgia, seguramente ya sabes que el dolor no es lo único que te desgasta: también lo hace la sensación de que la ciencia avanza despacio. Esta semana, sin embargo,...
