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El error habitual al cocinar pechuga de pollo que la deja seca cuando la calientas en el microondas de la oficina

Es la escena clásica de cada mediodía en los centros de trabajo de toda España: abres el tupper, metes la pechuga de pollo en el electrodoméstico de la cocina comunitaria y, al...

El error habitual al preparar pipirrana que arruina el sabor del tomate

La pipirrana es uno de esos platos que parecen imposibles de estropear: cuatro ingredientes, un cuchillo y la nevera. Y sin embargo, hay un gesto que repite casi todo el mundo y...

Cómo hacer marmitako de bonito jugoso sin que la carne se quede seca

Si alguna vez has probado un marmitako con trozos de bonito duros como una suela, no fue culpa de la receta: fue culpa del reloj. El pescado azul tolera fatal el exceso...

Stanford descubre que el cerebro que envejece no está tan aislado del resto del cuerpo como se creía

Si tienes más de 45 años, tu cerebro ya no es el fortín aislado que la ciencia creía. Stanford acaba de publicar en Nature un hallazgo que obliga a reescribir un dogma...

La señal de golpe de calor que Mayo Clinic pide no confundir con cansancio en los mayores de 65 años

Mayo Clinic lleva meses insistiendo en algo que casi nadie vigila en pleno verano: ese cansancio repentino que achacamos "al calor de siempre" puede ser el primer aviso de una urgencia médica....

Piel seca y uñas con surcos: los signos que delatan falta de proteínas, según dermatólogos

Si últimamente notas la piel más apagada de lo normal o te salen surcos en las uñas sin motivo aparente, tu cuerpo podría estar mandándote un mensaje muy concreto. La Academia Española...

Harvard lo confirma: por qué se hinchan tus piernas con el calor extremo y qué truco casero alivia el edema en minutos

Harvard Health Publishing lleva meses repitiendo algo que la mayoría descarta en pleno agosto: los tobillos hinchados no son siempre un simple capricho del termómetro. Cuando sube la temperatura, miles de personas...

Cómo proteger a los niños en una ola de calor: hidratación, ropa ligera y señales de alerta

Los niños regulan peor la temperatura y se calientan más rápido. Con hidratación frecuente, ropa ligera y vigilancia de señales se reduce el riesgo de golpe de calor.
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