El salmorejo es una receta tradicional de la cocina española que se ha convertido en todo un clásico durante los meses de verano. Esta deliciosa sopa fría de tomate, pan, aceite de oliva y ajo es perfecta para combatir el calor y disfrutar de un plato refrescante y nutritivo. Pero, ¿has probado alguna vez salmorejo con aguacate?
En este artículo, te revelaremos el secreto para triunfar este verano con nuestro delicioso salmorejo con aguacate. ¡Prepárate para una explosión de sabores y texturas!
Origen e historia del salmorejo
El salmorejo es originario de la región de Córdoba, en el sur de España. Se dice que esta receta tiene sus raíces en la época romana, cuando se utilizaba el pan como espesante para las salsas. A lo largo de los años, el salmorejo ha evolucionado y se ha convertido en uno de los platos más populares de la gastronomía española.
