Sergi Arola es un chef español de renombre internacional que se ha ganado el respeto y la admiración de los críticos de la gastronomía por su creatividad e innovación. Está detrás de una de las recetas más conocidas en España, las patatas a la Riojana con chorizo y morcilla. Por su trabajo y contribución a la gastronomía española, Arola ha recibido numerosos premios y reconocimientos, incluido el Premio Nacional de Gastronomía en España.
En este artículo se repasará todo lo relacionado con Sergi Arola y su famosa receta. Descubrirás la biografía de Arola, sus restaurantes, las estrellas Michelin que ha recibido, la receta original de patatas a la Riojana con chorizo y morcilla, los secretos de la receta que Arola no te cuenta, los secretos de cocina de Arola y otras recetas reconocidas suyas.
Biografía de Sergi Arola
Sergi Arola nació en Barcelona, España, en 1964. Comenzó su carrera como chef a los 17 años de edad trabajando en el restaurante La Taberna del Lago. Después de un par de años en este restaurante, decidió seguir su sueño de convertirse en un chef de renombre internacional. Estudió en el Instituto Cordon Bleu de Londres, y luego pasó por algunos de los mejores restaurantes del mundo, incluyendo el restaurante de Arzak (Premio Nacional de Gastronomía de España) en San Sebastián.
En 1995, Sergi Arola abrió su primer restaurante en Madrid, España, con el nombre de «Arola». Este restaurante fue el primer paso hacia la fama de Arola. El restaurante fue rápidamente reconocido por sus creativas e innovadoras recetas. Su talento fue reconocido a nivel internacional y en 1998 fue galardonado con una estrella Michelin. Ese mismo año fue nombrado «Chef Revelación del Año» por la revista Gourmet.
En el año 2000, Arola abrió otro restaurante en Barcelona, «Arola Vintro». Este restaurante también recibió una estrella Michelin. En 2010, Arola abrió su tercer restaurante, «Sergi Arola Gastro», en el Hotel ME en Madrid. Este restaurante recibió dos estrellas Michelin y fue nombrado el mejor restaurante de España en 2011.
