En el arte de la cocina, existen ingredientes que, aunque poco conocidos, juegan un papel crucial en el éxito de una receta. Uno de estos ingredientes es el cremor tártaro, un polvo blanco que probablemente hayas visto en la estantería de tu despensa sin prestar demasiada atención. A menudo considerado un complemento de repostería, el cremor tártaro se ha...