Tener el colesterol alto, puede suponer un riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y eventos isquémicos graves. Es la primera causa de muerte en el mundo. Se estima que anualmente mueren 18 millones de personas por cardiopatía isquémica seguida por accidentes cerebrovasculares.
El colesterol elevado se le conoce como hipercolesterolemia y tiene una prevalencia del 50 % en la población de España, esto se convierte en qué 31% de las defunciones se deben a enfermedades cardiovasculares.
Tipos de colesterol
Existen dos tipos de colesterol, el bueno denominado HDL y se encarga de llevar el colesterol de vuelta al hígado para que sean excretadas y el malo que se conoce como LDL, que es el causante del estrechamiento en la luz de las arterias y es el responsable de las enfermedades cardiovasculares isquémicas y en los accidentes cerebrovasculares.
El colesterol bueno se encuentra en los alimentos como la palta, la aceituna, el aceite de oliva, entre otros; por otro lado, las grasas trans o los productos ultraprocesados son ricos en colesterol LDL el principal causante de las enfermedades cardiacas.
