Apasionado por la gráfica y la comunicación. Trato de explorar el por qué, el para qué, el dónde, el quién y el cómo de los hechos, ya que es un compromiso con la verdad. Y la verdad lo es todo.
Puede sonar exagerado, pero no lo es: un problema cardíaco a veces se anuncia primero en la punta de los dedos de los pies. Así lo confirma una revisión reciente publicada en...
El Alberche no necesita presentación en Aldea del Fresno: cada julio, miles de madrileños cambian el atasco de la M-30 por un chapuzón en su cauce. La Comunidad de Madrid la mantiene...
Las legumbres siguen siendo, para muchos hogares españoles, sinónimo de cuchara y de días fríos. Pero con la ensalada aragonesa esa idea se derrumba en la primera cucharada. Este plato tradicional, que...
Si alguna vez has sacado un filete de la sartén con ese color grisáceo y apagado, carne que promete pero no cumple, probablemente no fue culpa del corte. La ciencia detrás de...
Si crees que conoces todas las ensaladas del sur, Jaén tiene una sorpresa guardada en el dornillo. La pipirrana no es una variante más de la ensalada mixta: es un plato con...
El pulpo protagonista de este plato no necesita caldero ni fuego encendido en pleno julio. El salpicón de pulpo canario es, en esencia, la respuesta insular a un problema muy español: cómo...
El Corte Inglés vuelve a poner el foco en la climatización de dormitorios con un aire acondicionado portátil de Olimpia Splendid que apuesta por algo poco habitual en este tipo de aparatos:...
El moje murciano no necesita presentación en la Región de Murcia, pero fuera de allí sigue siendo un desconocido con muchísimo que ofrecer. Se trata de una ensalada fría, elaborada con tomate...
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