lunes, noviembre 28, 2022

Cuántas calorías tienen un panettone

Panettone es un sabroso pastel de levadura en forma de cúpula de Milán que se parece al stollen navideño. Se hornea y se come tradicionalmente en toda Italia en Navidad, pero también en Nochevieja y Semana Santa. El pastel de frutas también goza de una creciente popularidad en España.

Los panettones se cuelgan boca abajo

Los panettones se cuelgan boca abajo

Para asegurarte que la hermosa forma de cúpula no se derrumbe después de la cocción y que las sultanas relativamente pesadas y las frutas confitadas no se hundan en el fondo de la masa, los panettones se cuelgan boca abajo para que se enfríen y luego se dejan reposar durante varias horas. Solo entonces están listos para ser consumidas.

Solo gracias a este método de preparación cuidadoso y lento, los panettones adquieren su consistencia esponjosa.

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