miércoles, febrero 25, 2026

Nutrición

Elena Arzak: Raviolis de hongos y foie con trufa negra con su moderna técnica de cocción sous vide

Elena Arzak es una de las cocineras más reconocidas de España. Nacida en San Sebastián en 1969, se ha convertido en una de las más destacadas figuras de la cocina española. Elena es...

Vestir a los gatos: esto opinan los expertos 

Los humanos usan ropa para proteger sus cuerpos del ambiente externo. Además... ¡a muchos humanos les gusta el estilo! Si crees que tu gato necesita ropa para protegerlo del ambiente externo, estás equivocado, no...

Elena Arzak y su vieras a la parrilla con caldo de chipirón: mar y montaña en tu mesa

Elena Arzak es una de las cocineras más reconocidas del mundo. Nacida en San Sebastián, España, en 1969, Elena es una de las representantes de la tercera generación de la familia Arzak. Desde...

Champiñones en salsa: receta para una cena sana y deliciosa   

Muchos aprecian los champiñones como un manjar culinario. Los hongos también contribuyen a una dieta saludable.   Los hongos contienen calcio, magnesio y otros minerales, así como oligoelementos, como manganeso, zinc y selenio. También contienen vitaminas,...

Mejores alimentos para olvidarte de la resaca 

El último vaso de champán probablemente fue demasiado. Por supuesto, es culpa nuestra que la cabeza esté palpitando de dolor, el estómago se rebele y el sistema circulatorio esté en una montaña rusa. Pero...

Mejillones rellenos con bechamel: el truco para que queden en su punto 

Los mejillones son básicamente saludables: contienen muchos nutrientes, oligoelementos y vitaminas. Sin embargo, el consumo no está completamente libre de riesgos. De esta forma, los mariscos pueden acumular sustancias tóxicas que, en concentraciones elevadas,...

Juan Mari Arzak y su plato estrella: merluza de pincho asada

El famoso restaurante de Juan Mari Arzak, situado en San Sebastián, España, es reconocido por sus innovadoras y creativas creaciones culinarias. El plato estrella de este lugar es la Merluza de pincho...

Cómo hacer unos filetes en salsa insuperables en cinco minutos 

La carne de cerdo aporta proteínas de alta calidad y diferentes cantidades de grasa según el corte. También contiene vitaminas, como las vitaminas B1 y B6, y minerales, especialmente hierro. Hablemos sobre la...
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